給夢想獨自旅行的你：如果因為害怕就不出走，那你一輩子都只能待在原地。

「你要去澳洲三個禮拜？一個人？」

  旅程出發前，所有朋友聽到的第一個反應就是這樣。

  緊張、害怕都敵不過期待的心情，每一次的旅程都充滿未知體驗，當然還有無數的美食。然而，這樣從容地迎接旅行並非天生，旅行需要練習，需要時間、金錢和經驗。

{ 雪梨 } 最好吃的炸魚薯條 Fish Butchery

  在倫敦旅行回來後，我對 fish & chips 就死心了，直到遇見這家魚販 Fish Butchery。

  再怎麼好吃的炸魚大概就是那樣，任何一種白肉魚（通常使用黑線鱈或鰈魚）裹上麵糊油炸，旁邊附著大量一樣屬於油炸類的薯條，沾著微酸的塔塔醬稍微可以解膩，但仍然是另一個高熱量來源，吃完總會帶來無限的罪惡感。

{ 墨爾本 } 時尚小區的歐陸料理 Messer Fitzroy

    愛吃的人大概都有這個習慣，出發前，先在google map以滑鼠漫遊旅行的城市，看著滿佈螢幕的黃色星星，估計就算一天三餐也吃不完。七天的旅程，除了每天必攝取的咖啡因外，運用當地時令食材的餐廳更吸引我。

    從墨爾本市中心往北約半小時路程有個時尚小區，Fitzroy，如果用品牌來比喻，絕非百貨公司一樓的高級精品，大概是新興的 designer brands 那種感覺，還帶有一些實驗性與不成熟的氣息。形容的更具體一些，像是舊金山 The Castro 和 East London 結合的感覺，走在充滿藝術氣息的街上，時尚的小咖啡廳、Gelato店、質感選物店、二手古著比鄰著，偶爾會飄來幾縷大麻味。

{ 高雄 } 甜蜜桃

「好熱！」

最近跟朋友聊天都是這麼開頭，而且對方也要回應一次好熱，才會接著說下去。就像是對於這個天氣表達出自己深有同感，帶點怨氣和憐憫的心情，

如果對方回應：「會嗎？我這邊天氣很涼爽。」

那我們的對話就先停在這兒吧！

{ 台北 } 以馬內利鮮魚湯

  趕在訪談前，我想先去附近的以馬內利來碗魚湯暖暖胃，早餐喝熱湯對我而言是極為療癒的事情。跟過去的記憶無關，我家的早餐一向是麥片粥配烤麵包或蒸饅頭，滿滿的澱粉，滿滿的飽足感，在家裡吃早餐是種習慣。反而，去早餐店時，面對菜單版上五花八門的品項，我總是選不出個營養美味的食物。

只有在旅行時，有機會在早晨吃到濕熱湯水的療癒，台南的牛肉湯、台中第五市場的菜頭粿和綜合湯、高雄的鍋燒麵、築地市場的味噌湯，或許不只是湯水，而是那種以正餐食物當做早餐的、非常難得的新鮮感總令我欣喜。

以馬內利鮮魚湯在口袋躺了三年，總是以時間或發懶做藉口，我終於有機會嚐到那幾乎要被遺忘的鮮魚湯。

{ 波特蘭 } 咬一口蘋果酒 Cider Bite

Cider Bite is the first of its kind Hard Cider Taphouse in Oregon, featuring 32 ciders on tap. Customers can choose to enjoy their ciders in either half-pints (8oz), pints (16oz), flights (either four or six 5oz tasters), or growler (64oz) or growlette (32oz) fills. Cider Bite also offers a modest and delicious apple-focused food menu. For those non-cider drinkers that may be joining you, Cider Bite has a small selection of beer, wine, champagne, and non-alcoholic cider and soda options.
(via http://ciderbite.com/)

{ 曼谷 } 王子豬肉粥 Jok Prince

    旅行時，每一餐都得斤斤計較，因為我只想吃下美味的食物，吃下在地文化，吃下味覺歷史。

    做足功課的旅人們，沿著石龍軍路(Charoen Krung Road)尋找CNN推薦的Jok Prince。「王子戲院豬肉粥」，招牌燈箱上一行紅色中文字，在滿街的陌生語言中顯得格外親切。店面小而狹長，與其稱之為一家店，倒更像個走道中擺些木桌和塑膠椅，簡陋的外觀對比著絡繹不絕的客人。