星期日, 8月 05, 2018

{ 墨爾本 } 時尚小區的歐陸料理 Messer Fitzroy



    愛吃的人大概都有這個習慣,出發前,先在google map以滑鼠漫遊旅行的城市,看著滿佈螢幕的黃色星星,估計就算一天三餐也吃不完。七天的旅程,除了每天必攝取的咖啡因外,運用當地時令食材的餐廳更吸引我。

    從墨爾本市中心往北約半小時路程有個時尚小區,Fitzroy,如果用品牌來比喻,絕非百貨公司一樓的高級精品,大概是新興的 designer brands 那種感覺,還帶有一些實驗性與不成熟的氣息。形容的更具體一些,像是舊金山 The Castro East London 結合的感覺,走在充滿藝術氣息的街上,時尚的小咖啡廳、Gelato店、質感選物店、二手古著比鄰著,偶爾會飄來幾縷大麻味。


星期五, 6月 01, 2018

{ 高雄 } 甜蜜桃


「好熱!」
最近跟朋友聊天都是這麼開頭,而且對方也要回應一次好熱,才會接著說下去。就像是對於這個天氣表達出自己深有同感,帶點怨氣和憐憫的心情,
如果對方回應:「會嗎?我這邊天氣很涼爽。」
那我們的對話就先停在這兒吧!

星期三, 3月 07, 2018

{ 台北 } 以馬內利鮮魚湯



  趕在訪談前,我想先去附近的以馬內利來碗魚湯暖暖胃,早餐喝熱湯對我而言是極為療癒的事情。跟過去的記憶無關,我家的早餐一向是麥片粥配烤麵包或蒸饅頭,滿滿的澱粉,滿滿的飽足感,在家裡吃早餐是種習慣。反而,去早餐店時,面對菜單版上五花八門的品項,我總是選不出個營養美味的食物。
只有在旅行時,有機會在早晨吃到濕熱湯水的療癒,台南的牛肉湯、台中第五市場的菜頭粿和綜合湯、高雄的鍋燒麵、築地市場的味噌湯,或許不只是湯水,而是那種以正餐食物當做早餐的、非常難得的新鮮感總令我欣喜。
以馬內利鮮魚湯在口袋躺了三年,總是以時間或發懶做藉口,我終於有機會嚐到那幾乎要被遺忘的鮮魚湯。

星期一, 9月 11, 2017

{ 波特蘭 } 咬一口蘋果酒 Cider Bite


Cider Bite is the first of its kind Hard Cider Taphouse in Oregon, featuring 32 ciders on tap. Customers can choose to enjoy their ciders in either half-pints (8oz), pints (16oz), flights (either four or six 5oz tasters), or growler (64oz) or growlette (32oz) fills. Cider Bite also offers a modest and delicious apple-focused food menu. For those non-cider drinkers that may be joining you, Cider Bite has a small selection of beer, wine, champagne, and non-alcoholic cider and soda options.
(via http://ciderbite.com/)

星期六, 6月 17, 2017

{ 曼谷 } 王子豬肉粥 Jok Prince


    旅行時,每一餐都得斤斤計較,因為我只想吃下美味的食物,吃下在地文化,吃下味覺歷史。

    做足功課的旅人們,沿著石龍軍路(Charoen Krung Road)尋找CNN推薦的Jok Prince。「王子戲院豬肉粥」,招牌燈箱上一行紅色中文字,在滿街的陌生語言中顯得格外親切。店面小而狹長,與其稱之為一家店,倒更像個走道中擺些木桌和塑膠椅,簡陋的外觀對比著絡繹不絕的客人。

星期二, 5月 02, 2017

{ 食譜 } 沒廚房至少能吃沙拉 Cook-without-kitchen Salad


   其實我不知道這篇文章應該歸類在食譜還是哪裡,純粹是想分享我最近的早餐,來高雄將近兩個學期,一個人住在小套房,什麼都不缺,唯一的遺憾就是沒廚房,但我依然維持著在家吃早餐的習慣。
   或許在Instagram追蹤misstaste的人有發現,我創了一個標籤#cookwithoutkitchen。就是字面上的意思,到底少了廚房,用一只蒸煮鍋和五百元小烤箱能變出什麼花樣?結果比我預期的還要豐富許多,今天這篇是聚焦在菜菜果果們——沙拉,也就是我最近的早餐,想教大家幾個簡單技巧,只要掌握原則,健康沙拉也能很好吃。

    Maybe some of you already found that I created a hashtag, #cookwithoutkitchen, on Instagram. It's basically about what I cook and eat in my tiny space, with only one small electric hot pot and an oven which is just big enough for two toasts. That's the cheapest oven I could find in the shop, only 500 NTD (17$). Anyway, I'm going to share some tips of preparing simple, tasty, healthy SALAD that I have every morning.