こんにちは!
雖然我對吃的東西很講究，但我從來不寫食記，出於對廚師和食物的尊重，我不喜歡在餐廳裡拍照拍半天，最後錯過餐點的賞味時刻，但這次台中行之前，我把相機升級微單，再加上我真的吃到很多好吃的東西，台中人朋友拜託我把吃到的餐廳寫下來，所以我都用最快的速度記錄下食物才開動， 「偽一週台中人吃什麼？」可以算是半食記半測試相機吧！
首先介紹 Micoro，這間店住要是賣手工可樂餅和北海道的在地料理：伊摩奇(馬鈴薯麻糬)，說馬鈴薯麻糬可能很難想像他的味道，簡單來說就是以馬鈴薯做為原料做成類似麻糬的東西經油炸，吃起來的外皮酥脆，內部帶有黏性但不至於黏牙，可以想像炸薯餅和麻糬的結合。
伊摩奇，對我而言真的是非常新鮮的口感，所以我這次去台中造訪了Micoro兩次，吃的時候讓我聯想到義大利馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi，有一次我試做Gnocchi，不小心把馬鈴薯攪拌到出筋了，最後原本應該鬆軟的Gnocchi變成超黏手的薯餅，所以我猜伊摩奇應該是類似的道裡。
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| 上排是可樂餅的口味，下排是伊摩奇的口味 |
我跟朋友點的口味有鹹的伊摩奇：原味、海苔醬油、明太子美乃滋、起士，甜的黑糖紅豆伊摩奇和黑糖黑豆粉伊摩奇小丸子。
伊摩奇是三個50NT$
伊摩奇小丸子是一份50NT$
原味的表面有刷上薄薄喔層醬油，最能吃出伊摩奇的薯餅味。
海苔醬油伊摩奇跟原味其實很像，只是在外層多包一層海苔。
明太子美乃滋好像很熱銷，我蠻喜歡的，有淡淡明太子味。
起士伊摩奇我非常推薦，裡頭有包起司醬，趁熱咬下會爆漿，因為很燙，吃的時候要小心。
黑糖紅豆伊摩奇也很好吃，紅豆內餡不甜，外頭沾的黑糖醬才是甜味來源。
黑糖黑豆粉伊摩奇小丸子讓我聯想到婚禮上一定會出現的炸湯圓，一份蠻多顆的，淋上黑糖蜜，表面沾黏黑豆粉，跟蕨餅是相同的口味，我很喜歡但是如果一個人吃可能會有點膩。
台中市西區華美街255號
週一-週三: 11:00-21:00
週五-週日: 11:00-21:00
下次再整理其他台中美食給大家囉!
S.
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