給夢想獨自旅行的你：如果因為害怕就不出走，那你一輩子都只能待在原地。

「你要去澳洲三個禮拜？一個人？」

  旅程出發前，所有朋友聽到的第一個反應就是這樣。

  緊張、害怕都敵不過期待的心情，每一次的旅程都充滿未知體驗，當然還有無數的美食。然而，這樣從容地迎接旅行並非天生，旅行需要練習，需要時間、金錢和經驗。

{ 雪梨 } 最好吃的炸魚薯條 Fish Butchery

  在倫敦旅行回來後，我對 fish & chips 就死心了，直到遇見這家魚販 Fish Butchery。

  再怎麼好吃的炸魚大概就是那樣，任何一種白肉魚（通常使用黑線鱈或鰈魚）裹上麵糊油炸，旁邊附著大量一樣屬於油炸類的薯條，沾著微酸的塔塔醬稍微可以解膩，但仍然是另一個高熱量來源，吃完總會帶來無限的罪惡感。

{ 墨爾本 } 時尚小區的歐陸料理 Messer Fitzroy

    愛吃的人大概都有這個習慣，出發前，先在google map以滑鼠漫遊旅行的城市，看著滿佈螢幕的黃色星星，估計就算一天三餐也吃不完。七天的旅程，除了每天必攝取的咖啡因外，運用當地時令食材的餐廳更吸引我。

    從墨爾本市中心往北約半小時路程有個時尚小區，Fitzroy，如果用品牌來比喻，絕非百貨公司一樓的高級精品，大概是新興的 designer brands 那種感覺，還帶有一些實驗性與不成熟的氣息。形容的更具體一些，像是舊金山 The Castro 和 East London 結合的感覺，走在充滿藝術氣息的街上，時尚的小咖啡廳、Gelato店、質感選物店、二手古著比鄰著，偶爾會飄來幾縷大麻味。

{ 高雄 } 甜蜜桃

「好熱！」

最近跟朋友聊天都是這麼開頭，而且對方也要回應一次好熱，才會接著說下去。就像是對於這個天氣表達出自己深有同感，帶點怨氣和憐憫的心情，

如果對方回應：「會嗎？我這邊天氣很涼爽。」

那我們的對話就先停在這兒吧！

{ 台北 } 以馬內利鮮魚湯

  趕在訪談前，我想先去附近的以馬內利來碗魚湯暖暖胃，早餐喝熱湯對我而言是極為療癒的事情。跟過去的記憶無關，我家的早餐一向是麥片粥配烤麵包或蒸饅頭，滿滿的澱粉，滿滿的飽足感，在家裡吃早餐是種習慣。反而，去早餐店時，面對菜單版上五花八門的品項，我總是選不出個營養美味的食物。

只有在旅行時，有機會在早晨吃到濕熱湯水的療癒，台南的牛肉湯、台中第五市場的菜頭粿和綜合湯、高雄的鍋燒麵、築地市場的味噌湯，或許不只是湯水，而是那種以正餐食物當做早餐的、非常難得的新鮮感總令我欣喜。

以馬內利鮮魚湯在口袋躺了三年，總是以時間或發懶做藉口，我終於有機會嚐到那幾乎要被遺忘的鮮魚湯。